Im Mittelalter hängten die Menschen nachts Knoblauch an die Tür um böse Geister abzuwehren.
Knoblauch ist eine alte Heilpflanze mit antibakteriellen, antiviralen, antimykotischen (pilzhemmenden) und antioxidativen Eigenschaften, die hauptsächlich durch das Allicin bewirkt werden. Er stärkt das Herz-Kreislauf-System, indem er den Blutdruck und Cholesterinspiegel senkt, die Durchblutung fördert und die Blutgefäße schützt, und unterstützt das Immunsystem. Zudem hilft Knoblauch bei der Verdauung, stärkt Nerven und Gelenke und wirkt gegen Parasiten.
Wirkungsbereiche: Herz-Kreislauf: Senkt Blutdruck und Cholesterin, verbessert die Durchblutung und wirkt gerinnungshemmend (Thrombose-Prophylaxe). Immunsystem: Bekämpft Viren, Bakterien und Pilze (natürliches Antibiotikum) und stärkt die Abwehrkräfte. Verdauung: Fördert eine gesunde Darmflora durch Ballaststoffe und wirkt gegen Parasiten. Entzündungen & Schmerzen: Kann entzündungshemmend wirken und bei Gelenkschmerzen (Arthrose) helfen. Stoffwechsel: Enthält wichtige Vitamine (C, B6, Folsäure) und Mineralstoffe, die den Stoffwechsel unterstützen. Äußerliche Anwendung: Bei Rheuma, Ischias oder Kopfschmerzen kann ein Knoblauch-Olivenöl-Brei lindernd wirken, birgt aber Hautreizungsrisiko.
Wichtiger Inhaltsstoff: Allicin Allicin entsteht, wenn Knoblauch zerkleinert oder gepresst wird, und ist für viele der gesundheitlichen Effekte verantwortlich. Es hat eine starke antimikrobielle Wirkung.
Anwendung: Innerlich: Täglicher Verzehr in Speisen (frisch oder getrocknet) wird empfohlen. Äußerlich: Als Brei mit Öl einreiben (Vorsicht bei empfindlicher Haut).
Nebenwirkungen: Mögliche Beschwerden wie Blähungen, Aufstoßen, Durchfall oder Reflux bei rohem Knoblauch.
