Kreuzkümmel Kreuzkümmel (Cumin) ist ein vielseitiges Gewürz mit heilenden Wirkungen, vor allem für die Verdauung, da es Blähungen lindert, die Fettverdauung unterstützt und die Darmtätigkeit reguliert. Er wirkt entzündungshemmend, antioxidativ und antimikrobiell, kann das Immunsystem stärken, den Blutzucker stabilisieren und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Zudem wird er in der Traditionellen Chinesischen Medizin und im Ayurveda für Gedächtnis und Stressanfälligkeit genutzt.
Hauptwirkungsbereiche: Verdauung:Fördert Verdauungssäfte und Enzyme, hilft bei Blähungen, Völlegefühl, Verstopfung und Durchfall. Macht schwer verdauliche Speisen, wie Hülsenfrüchte, verträglicher. Entzündungshemmung & Antioxidans:Ätherische Öle wirken entzündungshemmend und können Mikroorganismen hemmen (antibakteriell, antimykotisch). Stoffwechsel & Blutzucker:Kann die Blutzuckerkontrolle verbessern und Insulinwerte senken. Unterstützt die Gewichtsreduktion. Herz-Kreislauf:Senkt Cholesterin und LDL-Werte, was Ablagerungen in Arterien vorbeugt. Immunsystem & Entgiftung:Stärkt das Immunsystem. Aktiviert körpereigene Entgiftungsenzyme. Traditionelle Anwendungen:In der Naturheilkunde auch gegen Kopfschmerzen, Zahnschmerzen (als Auflage).
Anwendung & Hinweise: Als Gewürz: Einfach in Speisen (Fleisch, Reis, Suppen) geben oder Samen leicht anrösten. Als Tee: Oft mit Fenchel und Anis kombiniert, auch bei Babykoliken. Vorsicht bei hochdosierten Präparaten: Übermäßiger Konsum von Kapseln/Öl kann Leber- und Nierenschäden verursachen. Normale Gewürzdosierung ist unbedenklich. Eisen: Kreuzkümmel ist reich an Eisen und kann bei Mangel helfen.
